Acessar o endereço http://scratch.mit.edu/ e clicar em experimente, abrirá a tela de programação do scratch, essa é uma versão on line.
Para mudar o cenário clica-se no botão novo fundo, na área Palco, que fica na parte inferior esquerda da tela!
Para alterar o ator (sprite), clica-se no botão novo ator, na área Atores (sprites), que fica na área inferior, à direita.